魚池鄉不只產日月潭紅茶!

日月老茶廠竟然也是國內精品咖啡基地,今年再度在日月潭精品咖啡評鑑中,以83.4分及83分拿下頭等獎,魚池鄉長陳錦倫指出,第3年舉辦咖啡評鑑,看到了在地咖啡種植技術的精進成熟,才能在眾家高手評審的嚴選下,讓37支參賽豆樣中,有7成取得杯測分數達80分以上的好成績。

台灣農林課長廖皇樺說,101年起選擇10公頃不再適宜種茶的土地,進行土地再利用,在魚池鄉鹿篙地區進行咖啡樹的轉作,起初進行試種後,未見大量產能,近來已有近1噸的生豆產量,而能得到精品咖啡評鑑的好成續,主要是拜製茶與製咖啡的發酵技術相近,茶農與咖啡農有本質上的觀念相同。

鄉長陳錦倫表示,魚池鄉栽種咖啡的面積不大,只有50公頃,每年咖啡生豆產量約3噸,去年霜害導致產量大減,但在推動轉作7年來,經過第3年的精品咖啡評鑑,提供咖啡農與職人互相交流的平台,讓日月潭咖啡不斷精進,繼紅茶之後再次打響名號。

目前已有跟歷年來多位冠軍咖啡豆產農合作,歡迎各位蒞臨品嚐與合作。

徐啟華

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